カキ養殖など、広島の伝統的な地場産業を中心とした赤レンガ造りの人文系博物館。明治44年（1911年）建設の旧陸軍糧秣支廠の建物の一部を保存したもの。市内に残る数少ない明治の近代洋風建築で建築技術や意匠が優れていることから、広島市の重要有形文化財に指定されている。また、原爆の爆風で折れ曲がった鉄骨も保存されている。昔なつかしい、山まゆやかもじなどが見られ、貴重な機織り体験もできる。