ひとりの刀匠から始まった越前打刃物は今も日本古来の火づくり鍛造技術、手仕上げを守り続けている。その700年の歴史や製造工程などをビデオやパネル展示でわかりやすく紹介している。鍛冶職契約書など古文書や、近年の名工がつくった製品も展示されており、研ぎ澄まされた刃物には美術品の風格さえ感じられる。その他に即売コーナーも体験道場も併設している。※工場見学は要予約。