日本一の湧出量を誇る別府温泉郷の中心、別府温泉。歴史は古く、奈良時代の編纂の「豊後風土記」に赤湯泉（血ノ池地獄）や玖倍理湯の井（鉄輪温泉付近）などと書かれ、「伊予国風土記」にも速見の湯との記載がある。明治時代から掘削が始まり、明治44年（1911年）ＪＲ日豊本線の開通により急速に発展を遂げた。熱海と並び称される大歓楽温泉街で、近代的な大型ホテルから老舗旅館、こぢんまりした民宿まで宿もさまざまに選べる。気軽に入れる共同浴場も数多くあり、なかでも明治12年に開業した「竹瓦温泉」は木造入母屋造り2階建てで、重厚な唐破風造の玄関を持つ温泉建築と砂湯が有名。

泉質−放射能泉以外の10種類（全市で）/泉温−源泉によって異なる。（源泉は全市で2800以上）/効能−神経痛、腰痛、リウマチ、高血圧、動脈硬化、糖尿病、皮膚病、やけど、切り傷、婦人病、疲労回復など