豊田富士と呼ばれる一位ヶ岳（標高672m）のすそ野に位置する一の俣温泉。粟野川の支流一ノ俣川沿いに宿泊施設が点在する、静かな山あいの温泉地。宿は老舗旅館や設備の整ったホテルをはじめ、廃校になった小学校を利用したというユニークなものも。一ノ俣川の周辺は深い緑に覆われ、四季を通して渓谷美には定評がある。またこのあたりは国の天然記念物である大型のゲンジボタルの生息地として知られ、近くの木屋川では日本初の「ホタル舟（6月中旬〜下旬）」も運行される。

泉質−単純硫化水素泉/アルカリ性単純硫黄泉/泉温−31度/効能−神経痛、リウマチ、糖尿病、心臓弁膜症、皮膚病、五十肩、慢性金属中毒症