約430有余年の歴史を誇る「三次の鵜飼」。戦国時代の末期毛利氏に敗れた尼子氏の落武者が、川岸や水中を歩き、1〜2羽の鵜を操って鮎をとった「徒鵜」が始まりといわれています。一人の鵜匠が一度に8羽の鵜を操り、白い鵜による鵜飼を見ることができるのは全国でもここだけです。